MENÙ DI CAPODANNO

ANTIPASTI

Insalatina di capesante c.b.t., carciofi, olive nere, bacon croccante
Cestino di polenta con baccalà alla vicentina e lardo aromatizzato, servito su vellutata di ceci

PRIMI

Ravioloni neri di ombrina profumata al limone conditi con gambero rosso, 
datterini gialli, quenelle di burrata e pistacchio

SECONDO

Involtino di branzino in panure alle erbette di campo servito su caponatina di verdure 

a mezzanotte brindisi con 

Flute di bollicine Foss Marai Valdobbiadene
Cotechino e lenticchie come da tradizione

Acqua, Caffè, Coperto inclusi
Vini e bibite esclusi

Euro 60,00 a persona