LA TERRAZZA IN ESCLUSIVA: DISPONIBILI SOLO 45 POSTI PER FESTEGGIARE!

BENVENUTO AL CALICE

L’ENTRÉE

Croissant salata ai carboni vegetali, stracciatella al pistacchio e salmone marinato al pepe rosa

STARTERS

Cubo di maialino panko, crema di cozze e spirulina
Capasanta lardellata, mango e gocce di roiboss al passion fruit
Il Gambero di San Silvestro
Negroni sbagliato

PRIMI PIATTI

Pappardella al vapore ripiena di calamari e pesto, crema allo zafferano e limoni canditi
Gnocchi di patate viola, zucca, quenelle di gambero rosso di Mazara, prescinseua liquida nocciole e arancio

SECOND

Spiedino di rana pescatrice, lenticchie rosse, crumble di cotechino alla paprika

PRE DESSERT

Ghiacciato al bergamotto

DESSERT A VISTA

Profiterole

€ 85 A PERSONA, VINI E BEVANDE ESCLUSI

Our water : Natural and carbonated, potable, microfiltered according to the decree of 23/06/2003 No. 181/2003 of the Ministry of Health

Please notify the room staff of any food allergies and/or intolerances